Vino leggero, prodotto dall’uvaggio della Schiava Gentile con il Merlot.
Amabile ed elegante, il Rosato Vigneti delle Dolomiti si accompagna egregiamente ad ogni tipo di antipasto ed ai secondi dai sapori delicati, sia di carne che di pesce.

Vitigno giunto in Trentino nel 1894 dalla Francia, è decisamente tra i più antichi d’Europa. Conosciuto fin dall’epoca Romana come Biturica, il Cabernet Franc ama le colline, la terra argillosa e viene vinificato assieme al Cabernet Sauvignon, generando un vino davvero particolare.
Nella Valle dei Laghi il Cabernet Franc ha trovato l’habitat ideale. Vitigno aristocratico ed elegante viene da oltre 40 anni curato dagli enotecnici Pisoni per produrre questo vino corposo, pregiato, invecchiato in cantina ma pronto a proseguire, anche in bottiglia, la sua vita per esaltarne ancor più le particolari caratteristiche.

Vitigno entrato a far parte della cultura viticola Trentina agli inizi del secolo scorso e proveniente anch’esso dalla Borgogna. Il nome significa in francese “pianta selvaggia” e questo per indicare la particolare robustezza e vigoria della pianta. Il vino però deve essere trattato con molta cura ed essere frutto di vendemmie che non concedono errori.
I vigneti, piantati nel 1980, consentono oggi alla Azienda Vitivinicola Pisoni di produrre un Sauvignon  pregiato, di profumo delicato e perfetto bouquet.

I vitigni di Chardonnay coltivati nelle proprietà Pisoni di Mas del Gobo e Chiesura si distinguono nettamente da analoghi vitigni di altre regioni perché generano un vino elegante, corposo, leggero e raffinato.
Attualmente le più famose case di spumanti, italiane ed estere, si contendono gli approvvigionamenti di Chardonnay Trentino per i loro prodotti.
Nel caso della Azienda Vitivinicola Pisoni, parte della produzione viene impiegata anche per produrre i propri Spumanti, Brut e Riserva.

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